McDonald’s teste un nouveau système d’IA capable de prendre les commandes au volant et de prendre en charge les opérations du restaurant.
Le système, appelé ArchIQ et surnommé « Archy », a été présenté lors de la convention mondiale de l’entreprise, selon Restaurant Business. Il est testé dans cinq établissements McDonald’s aux États-Unis, bien que l’entreprise n’ait pas nommé les restaurants impliqués.
Une vidéo partagée sur X par un propriétaire de franchise McDonald’s montrait le système accueillant les clients, traitant les modifications de commande, affichant le total final et demandant aux clients d’avancer pour le ramassage.
Une démonstration partagée sur X par le compte franchisé McFranchisee montrait le système prenant les commandes en anglais et en espagnol. Le compte indique que le système a traité plus d’un million de transactions, avec environ 90 % des commandes exécutées sans être transmises au personnel.
Le même compte indique qu’ArchIQ peut répondre lorsque des clients réguliers demandent leur commande habituelle. McDonald’s n’a pas fourni de détails techniques sur le fonctionnement de cette fonctionnalité.
ArchIQ est développé avec Google. Selon McFranchisee, les restaurants McDonald’s aux États-Unis reçoivent des lames Google Edge Cloud avant le déploiement.
Test de commande d’IA précédent de McDonald’s
ArchIQ est le dernier test d’IA de McDonald’s pour les commandes au volant. L’entreprise a déjà travaillé avec IBM sur un système de commande automatisé dans plus de 100 restaurants.
McDonald’s a mis fin à ce projet pilote en 2024 après des plaintes de clients concernant des erreurs de commande. Le test IBM précédent a été suivi de vidéos de clients montrant des commandes incorrectes, notamment un cas dans lequel le système aurait ajouté plus de 250 $ de nuggets de poulet.
Après avoir mis fin au partenariat avec IBM, McDonald’s a déclaré qu’il continuerait à explorer la technologie de commande vocale.
Soutien aux opérations de restauration
ArchIQ ne se limite pas aux commandes des clients. McFranchisee a déclaré qu’il pouvait surveiller les restaurants et alerter les gestionnaires d’éventuels problèmes.
Selon McFranchisee, le système peut alerter les gestionnaires si un congélateur est en panne. Il peut également signaler les goulots d’étranglement dans la cuisine ou d’autres problèmes nécessitant une attention particulière.
McFranchisee a décrit ArchIQ à la fois comme un outil de commande et un outil d’aide à la gestion.
Le test fait partie du nouveau plan de croissance de McDonald’s, appelé « McDonald’s > NEXT ». La société a déclaré que le plan visait à améliorer les opérations du restaurant et la rentabilité de l’unité.
McDonald’s a fait état d’une large clientèle numérique dans ses résultats 2025. La société a déclaré que les ventes à l’échelle du système aux membres de fidélité sur 70 marchés ont augmenté de 20 % pour atteindre près de 37 milliards de dollars en 2025, tandis que les utilisateurs de fidélité actifs de 90 jours ont augmenté de 19 % pour atteindre près de 210 millions à la fin de l’année.
Le PDG de McDonald’s, Chris Kempczinski, a déclaré dans un communiqué de presse que la stratégie visait la prochaine phase de croissance et de productivité de l’entreprise.
La société a également fait référence à des améliorations de restaurants et à d’éventuels changements de menu dans le cadre du même plan, mais n’a pas fourni d’informations détaillées.
Automatisation et service
Dans une note de service de l’entreprise, Kempczinski a déclaré qu’une plus grande partie du parcours client était automatisée, laissant moins de chances aux invités d’interagir avec les membres de l’équipage. Il a déclaré que cela élève le niveau d’hospitalité lorsque les clients interagissent avec le personnel.
Le rapport Drive-Thru 2025 de QSR Magazine, citant Revenue Management Solutions, indique que le trafic au drive est resté négatif mois après mois et oscillait entre moins 5 % et moins 8 % en 2025.
D’autres chaînes de restauration rapide ont également annoncé des systèmes de commande au volant alimentés par l’IA, notamment Taco Bell et Wendy’s.
Jonathan Maze, rédacteur en chef de Restaurant Business, a déclaré Actualités ABC que les entreprises présentent souvent l’automatisation du service au volant comme un moyen de libérer les employés pour d’autres tâches. Le compte McFranchisee a déclaré que le système pourrait réduire la nécessité pour les travailleurs de prendre des commandes dans des voies bruyantes de service au volant.
Certains utilisateurs de X répondant à la démonstration d’ArchIQ ont déclaré qu’ils préféraient interagir avec des travailleurs humains. D’autres étaient en faveur d’un processus de commande plus automatisé.
McDonald’s n’a pas précisé quand ArchIQ pourrait être étendu au-delà des cinq sites de test. La société a déclaré que le système visait à améliorer la vitesse et la précision tout en aidant les clients et l’équipage.
Le système de service au volant d’IA de l’entreprise reste en phase de tests limités.
(Photo de Boshoku)
